生巧克力杏仁塔  

再三個星期,就要放寒假囉~
今年的烘焙營也是三堂不同類型的甜點課程,每堂課程的進行,都有不同的體驗。

小班制的烘焙實作課程,自己擁有一份獨立操作的工具和食材;從頭到尾通通都要自己動手做,還可以趁著做點心的同時,學到烘焙裡的科學小實驗哦!絕對是又好吃又好玩。沒玩過烘焙的大孩子,一定要來試試!

卡拉棒 生巧克力杏仁塔 小牛角麵包  

★課程內容介紹:
Day 1: 卡拉棒
酥脆的卡拉棒,可是讓人一口接著一口吃不停。
如何利用擠花袋及攪拌麵糊的技巧,這是堂課程的重點哦~


Day 2: 法式生巧克力杏仁塔
當生巧克力塔化身熊大,可是令人愛不釋手的,是巧克力控的小學員們,可別錯過這堂課。
如何手捏塔皮、法式杏仁餡和生巧克力製作,都有小小的技巧哦~


Day 3: 小牛角麵包
動手做好吃的麵包,雖然很揉的很辛苦,但卻吃的很健康又美味。
如何揉麵糰、如何辨別醱酵及麵糰的整型,都是這堂課的必學的技巧哦。


★課程使用之食材:
法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、日本麵粉、日本上白糖、日本海藻糖、帕瑪森起司粉、美國乳酪粉、法國進口鮮奶油、法國香草醬、光泉無調整鮮乳、新鮮雞蛋

★上課時間:早上 9:00~11:30  (第三堂課為3小時)

★第一梯次:1/29(一) ~ 1/31(三) 
★第二梯次:2/05(一) ~ 2/07(三) 

★年齡:限國小以上 (國中生或高中生亦可報名) 
★名額:每堂只限六名學員
★教室位置:台南市仁德區中清三街16號

★活動費用:
一期三天課程 $2300元 (舊生優惠$2150元) (包含個人一份食材和一份操作工具) 
煩請報名完後一周內繳清,以便保留名額。
匯款帳號:700-0031270-0567079 

★退費問題:
1. 上課前10天告知,可全額退費。ex 1/29上課;1/18前取消(含當日),可全部退費。
2. 上課前4~9天內告知,只退75%學費。ex 1/29上課;1/19~1/25取消(含當日),可退75%學費。
3. 上課前3天或開課當天請假,恕不退費及補課,但仍提供活動教材。ex 1/29上課;1/26~1/28取消(含當日),全不退費及補課。可言土月

★備註:
1. 只要有四名學員,可來電詢問其它上課時間。
2. 若未逹開班人數:每班四名,教室保有未開班的權利,已繳費用可更改其它時間或全額退費,敬請見諒!
3. 舊生:有參加過烘焙營或親子課的學員。

創作者介紹
Sue

麵粉與篩子-親子烘焙空間

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