目前分類:2018年烘焙課程 (2)

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生巧克力杏仁塔  

再三個星期,就要放寒假囉~
今年的烘焙營也是三堂不同類型的甜點課程,每堂課程的進行,都有不同的體驗。

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在冷冷的季節裡,最適合製作重奶油蛋糕,這次藍莓蛋糕改用分蛋方式製作,口感更為細緻輕盈,改變大家以往對磅蛋糕紮實的印象。除了使用新鮮藍莓外,並撒上莎布蕾酥餅,口感更有層次更加美味

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