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第一堂的親子實作課~布朗尼。

布朗尼是一道很簡單又容易操作的甜點,口感有點接近磅蛋糕(重奶油蛋糕),因做法不同,相對的口感也不一樣:有紮實或鬆軟,唯一的差別性在蛋的打發;但能讓三歲左右的孩子也能操作,我們使用完全不打發作法,有別於之前的瑪芬作法,更容易讓孩子們上手。

因為簡單又不容易失敗的布朗尼,除了加熱的動作外,孩子們都能全程參與製作,每一個小小的歩驟,孩子們可以自己來,雖然麵粉撒出來了、雙手沾到麵糊,那份專注與用心,真得很可愛。從頭至尾,沒有人是臨陣脫逃。尤其能自己從頭攪拌所有的材料,那份成就感,絕對不是用文字可以形容的。

當烤好的布朗尼排排坐好,在冷卻架等待冷卻時,孩子們完全等不及要試吃了,一口咬上,濃濃的可可香味從嘴裡散開,這滋味真得棒,有個媽媽和孩子在課程還沒結束前,就吃掉了一半,就知道這道布朗尼,真得很好吃!

也希望這道簡單的甜點,能引領媽媽帶孩子走進廚房,享受第一次做蛋糕的體驗,不用特別的工具,一把打蛋器或一把橡皮刮刀,就能簡單的完成。

2012-08-10 布朗尼實作 2012-08-10 布朗尼實作 2012-08-10 布朗尼實作
2012-08-10 布朗尼實作 2012-08-10 布朗尼實作 2012-08-10 布朗尼實作
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