2012-03-18 法式鹹派實作

上這班課的孩子有大有小,大部份都是上過幾次的烘焙課,只有一個是第一次上課,雖然年齡不同,但對烘焙的熱忱是相同的。

這堂有二個是二歲多的孩子,雖然注意力的時間較短,但也是很認真的在學習。當小小孩在學習每一樣新的事物,剛開始的起歩都是比較緩慢的。但多次重複的練習,可以增加他們的熟練度。尤其當父母要試著放手讓孩子做,他們的進歩的速度,令人更加驚喜。

孩子都會依賴父母,不管是二三歲的小小孩或是國小五六年級的孩子,與父母同行時,他們靈巧度變弱了,但有時侯因大人們看不過去,而介入了他們的學習。記得去年的國小夏令營,那群孩子們沒有父母作陪,從小一至小五的孩子,每個歩驟都要自己來,當烤焙的成品出爐時,那份成就感真得不是用文字可以形容的。

當孩子還小時,雖然小肌肉的動作並不靈巧,但試著慢慢放手、慢慢教,孩子會更加獨立的。


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