【親子烘焙】2012-03-18 法式鹹派實作 @ 麵粉與篩子-親子烘焙空間

上這班課的孩子有大有小，大部份都是上過幾次的烘焙課，只有一個是第一次上課，雖然年齡不同，但對烘焙的熱忱是相同的。

這堂有二個是二歲多的孩子，雖然注意力的時間較短，但也是很認真的在學習。當小小孩在學習每一樣新的事物，剛開始的起歩都是比較緩慢的。但多次重複的練習，可以增加他們的熟練度。尤其當父母要試著放手讓孩子做，他們的進歩的速度，令人更加驚喜。

孩子都會依賴父母，不管是二三歲的小小孩或是國小五六年級的孩子，與父母同行時，他們靈巧度變弱了，但有時侯因大人們看不過去，而介入了他們的學習。記得去年的國小夏令營，那群孩子們沒有父母作陪，從小一至小五的孩子，每個歩驟都要自己來，當烤焙的成品出爐時，那份成就感真得不是用文字可以形容的。

當孩子還小時，雖然小肌肉的動作並不靈巧，但試著慢慢放手、慢慢教，孩子會更加獨立的。