趁著芒果盛產的季節,來製作酸甜的芒果乳酪慕斯塔!芒果塔,酥脆的杏仁塔皮,加上用乳酪和馬斯卡邦做成的慕斯餡,再用當季芒果裝飾成的水果塔,酸甜的滋味,品嘗過可是讓人欲罷不能,喜歡吃芒果塔的親子們,可別錯過了六月精彩烘焙課程 芒果乳酪慕斯塔操作困難度:一顆星製作塔皮並不複雜,非常適合孩子們動手做;而內餡部
5月14日就是母親節了先在此祝福媽媽們,母親節快樂而五月烘焙課程,要動手做好吃的芋香蛋糕 這次的蛋糕,沒有華麗的外表,但卻有厚實的二層芋泥內餡這次是用大甲芋頭來製作,口感綿密,芋頭香氣十足,可以滿足芋泥控的味蕾加上好吃不油膩的鮮奶油的裝飾,絕對是一場好吃又好玩的蛋糕課 芋香蛋糕操作困難度:二顆星蛋糕
這次的課程要做好吃的戚風蛋糕,因是採用燙麵做法,口感棉密濕潤,非常受老人家和小孩子們的喜愛 黃金戚風蛋糕操作困難度:二顆星 戚風蛋糕做法全程都是從頭教起,就算是第一次上烘焙課的親子們也能完成 因這次是採用燙麵做法,需要使用到熱源,若是幼稚園以下的孩子,需要有家長協助 課程內容介紹: 1. 認識食材
今年是金雞年,不免俗來製作Line貼圖卡納赫拉的小動物之一的小雞 P助,這次用造型馬卡 龍來呈現,可是又好玩又好吃 製作造型馬卡龍,雖然有技巧性,但製作好的成品,可是很有成就感全程都是從頭教起,就算是第一次上烘焙課的親子們也能勝任 造型馬卡龍初級操作困難度:二顆星 馬卡龍的材料很簡單,但有幾個技巧需
再17天就要放寒假倒數囉 小學生烘焙營,也是三堂不同類型的甜點課程,每堂課程的進行,都有不同的體驗,就算是第一次參加的孩子也能勝任的 小班制的烘焙實作課程,自己擁有一份獨立操作的工具和食材;從頭到尾通通都要自己動手做,還可以趁著做點心的同時,學到烘焙裡的科學小實驗哦!絕對是又好吃又好玩沒玩過烘焙的大
新的一年即將來臨,預祝大家 新年快樂 而這次的課程,要製作法式甜點逹克瓦滋 逹克瓦滋源自於法國西南部,由杏仁粉蛋白糖粉製作而成甜度比馬卡龍更低,表皮口感更為酥脆,中間口感略濕潤鬆軟,加上用蘭姆酒浸泡過的葡萄乾拌上甜而不膩的奶油餡,品嚐過後更令人驚豔不已 蘭姆葡萄逹克瓦滋操作困難度:一顆星 這道甜點不
再一個多月聖誕節就即將來臨這次也要動手做薑餅屋,沒有烤好餅乾的材料包,一切都從秤麵粉開始雖然過程中很繁鎖,但當成品完成的那一瞬間,卻有滿滿的成就感薑餅屋操作困難度:三顆星製作薑餅屋,前置麵糰攪拌和薑餅屋的裝飾,這部份的操作,孩子都可以獨立完成的若是孩子年齡五歲以下的,在麵糰的擀平和切割部份,就需要大
12月的親子烘焙除了做薑餅屋外,這次也要來畫餅乾喲利用壓模餅乾,彩繪上可愛的糖霜! 做餅乾是烘焙最入門的甜點,但如何壓出大小平整的餅乾,就有點小小的技巧另外,利用幾種顏色糖霜在餅乾上作畫,可以營造親子們間的互動外,還可以讓孩子發揮天馬行空的想像力每一片餅乾,都是孩子獨一無二的傑作! 操作困難度:2
天氣已漸漸轉涼,趁著秋高氣爽的季節,來做一道酸甜的檸檬蛋糕,配上一杯熱紅茶或熱咖啡,這就是繁忙生活中的小確幸這道檸檬蛋糕甜而不膩,口感鬆軟爽口,放置隔日再品嚐,檸檬氣味更加十足,加上表面淋上酸甜甜的檸檬糖霜醬,更不禁令人一口接著一口的品嚐,不管是小小孩或是年紀大的人一樣受歡迎 咕咕霍夫檸檬蛋糕操作困
做甜點常常會剩下許多蛋白,而這次要利用蛋白,來做一道非常受孩子喜愛的巧克力甜點布朗尼棒棒蛋糕口感鬆軟可可香氣十足的布朗尼球,採用法國法芙娜可可粉和比利時73%苦甜巧克力製作而成,裹上一層甘納許外衣,除了口感更加豐富;簡易的巧克力裝飾,讓平凡布朗尼球,變得更討喜,是一場有趣又好玩的烘焙課 布朗尼棒棒蛋
實作食譜 (5)