2013-05-04 古典巧克力蛋糕實作

這個月的第一堂古典巧克力蛋糕~假日班的親子實作課。

每次要上蛋糕課,我都會特別謹慎和小心,因為蛋糕的製作上速度較快。尤其只要蛋白霜一打好,時間上就不允許逗流,快速的拌合和麵糊,趕快送進烤箱。因此要注意的地方也特別多~

這堂課是媽媽們自己組團的,大家都是左鄰右舍的好鄰居!做蛋糕和餅乾不一樣,口感的差異更是差個十萬八千里,所以對第一次上烘焙課就挑戰做蛋糕的親子們來說,除了新鮮外,也有一份緊張和期待的心情!

當巧克力的香氣從烤箱漫延開來時,就有孩子頻頻詢問:蛋糕烤好了嗎?因為巧克力的香氣真得是太香了!原本媽媽們都想帶一顆完好的蛋糕和家人分享,但孩子們實在忍不住,切了一塊來吃。咬上一口後,就再也停不下來了!因為實在好好吃呢!


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