2012-06-15 脆皮泡芙實作  

平日班親子揪團班又來囉!

這堂課的孩子,雖然有幾個年紀小小,但上過好幾次的烘焙課了,稱材料、篩麵粉,對他們來說並非難事,但對於要煮熱呼呼的泡芙,卻是第一次。雖然煮泡芙幫不上忙,但泡芙上頭的好吃脆皮,大家可都是賣力製作,沒有人偷偷休息的。

當奶香從烤箱傳散出來時,就知道泡芙快要烤好了,一邊拌著甜甜的卡士逹醬,一邊等著泡芙出爐,雖然只有幾分鐘,卻怎麼覺得好久呀!還好等待是值得的,因為泡芙又酥又香又好吃。

後記,因為泡芙實在太好吃了,有一對母女檔,還沒下課時,就各吃掉了三顆,只剩四顆要帶回去和爸爸分享!聽其它媽媽提起,另外的四顆,還沒到家時也在車上吃光了…果真自己做的泡芙,真材實料,超級好吃!

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