2012-04-21 拖鞋擠花餅乾實作

假日班的親子課,大大小小的孩子都有,不管年紀大一點或小一點,大家可都是很認真的做餅乾!

有二個孩子之前都是上平日班的課,但現在上學去囉!愛玩烘焙的她們,也趁著假日也來做乾餅!雖然力氣不夠大,擠麵糊時,需要媽媽幫忙,但她們認真的程度,也不輸給其它年紀大的孩子!

一般的孩子都愛巧克力、愛彩色的巧克力米,但也有不愛這些的孩子,單單嚐著原味的擠花餅乾,就很喜歡了!一直猛吃著,要不是媽媽阻止,恐怕剩不到幾塊餅乾,可以帶回去跟爸爸分享了!

擠花餅乾很好玩:因為擠麵糊的力道下的不同、擠花的位置改變…這些都可以變化許多的造型,但是要記注一件事,同一個烤盤的餅乾,最好做的大小和厚薄一致,這樣烤出來的餅乾色澤才會相同,才不會厚的餅乾烤起來白白的,薄的餅乾烤黑了!不管不如何,自己做的餅乾最好吃!外面是買不到的!

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Sue

麵粉與篩子-親子烘焙空間

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