麵粉與篩子-親子烘焙空間

草莓季又來臨了~

這次要做六吋的草莓蛋糕，不管是當生日蛋糕或當特殊節慶的蛋糕，收到的人都會特別開心的。二層的草莓夾餡，加上甜而不膩的動物性鮮奶油，酸甜的滋味，可是令人一口接著一口吃不停的。喜歡草莓的親子們，可別錯過這堂課程~不僅做一顆六吋蛋糕，還要親自用鮮奶油，裝飾屬於個人風格的蛋糕。

★課程內容介紹：
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 全蛋式海綿打發方式
3. 動物性鮮奶油打發方式
4. 蛋糕抹面與裝飾技巧
5. 花嘴運用

★課程使用之食材：
苗栗大湖新鮮草莓、法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、法國進口動物性鮮奶油、馬逹加斯加香草莢、日本特寶笠麵粉、日本上白糖、光泉乳香世家無調整鮮乳、新鮮雞蛋、草莓酒、美國walton 食用裝飾品

★杯子蛋糕的操作困難度：三顆星
因要使用電動打蛋器操作，若是學齡前的孩子，要親子一起合作。蛋糕抹面裝飾有些許的技巧性，需要親子合作。

1月課程主題：草莓奶油蛋糕   
★上課時間：早上班 9:00~11:30；下午班 2:00~4:30
★早上班：1/9(六)剩一組、1/10額滿、1/16(六)、1/17額滿、1/21額滿、1/22(五)、1/23額滿、1/24額滿
★下午班：1/9(六)剩二組、1/10額滿、1/16額滿、1/17額滿、1/23(六)、1/24額滿
★平日早上班：1/14(四)

★收費方式：草莓奶油蛋糕內容豐富，費用上有調整

★小學以上小朋友，恕不與其它孩童共同參與一份操作。(國中以上或成人，可單獨報名參加。)
★上課費用 務必於報名完後一周內繳清，確定保留您的名額。
★若有事不克前來，須要請假者，煩請於上課前一周來電告知，可全部退費，或更改其它日期。(若團體包班要取消課程，煩請於上課前十天告知)；若上課前臨時取消課程，會酌收各組之材料費 500元。
★上課前三天請假或當天請假，恕無法退費，但可請親友代為上課。
★ 因烘焙實作課程，都是大家同時間進烤箱烤焙，務必請大家要提前於10分鐘到逹。
★ 教室位置與停車：【親子烘焙】地理位置與交通方式
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備)，另外也備有擦手紙巾及毛巾，但基於個人衛生和環保觀念，若能自備小毛巾來愛護地球，一起做環保！這是最棒的！