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在冷冷的季節裡,最適合製作重奶油蛋糕,這次藍莓蛋糕改用分蛋方式製作,口感更為細緻輕盈,改變大家以往對磅蛋糕紮實的印象。除了使用新鮮藍莓外,並撒上莎布蕾酥餅,口感更有層次更加美味

藍莓蛋糕也可以改用紙杯來烤焙,就變成可愛又小巧的杯子蛋糕,不管是大人和小孩都喜歡的甜點哦~

★藍莓莎布蕾蛋糕操作困難度:一顆星
這道甜點雖不複雜,但有點小小的難度,因需要使用到電動打蛋器,若是小學以下的孩子,需要有大人協助。
全部從頭教起,新手親子也能完成。


★課程內容介紹:
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 莎布蕾杏仁酥餅製作
3. 奶油霜打發方式
4. 蛋白霜打發方式
5. 麵糊拌合方式與組合

1月課程主題: 藍莓莎布蕾蛋糕      (6吋*1)
★上課時間:早上班 9:30~11:30;下午班 2:00~4:00
★早上班:1/19(五)、1/20(六)、1/21(日)

★下午班:1/14(日)、1/21{日)
★費用 :750元/組    (一大一小)

       因顧及上課品質和教室場地限制,有額外參加人員,每人酌收場地清潔費100元(成人報名,不可攜伴參加)。
         匯款帳號:700-0031270-0567079   戶名:郭素甄 
      匯款後煩請回傳,告知帳號末五碼;若是用無摺存款,請告知當天匯款郵局的局號。


★團體預約包班,請來電詢問!
★小學以上小朋友,恕不與其它孩童共同參與一份操作。(國中以上或成人,可單獨報名參加)
★上課費用 務必於報名完後一周內繳清,確定保留您的名額。
★若有事不克前來,須要請假者,煩請於上課前三天來電告知(團體包班請於一周前告知),可全部退費,或更改其它日期次;若無會酌收材料費 450元/組。
★上課前一天或當天請假,恕無法退費或更改時間,但可請親友代為上課。
★ 因烘焙實作課程,都是大家同時間進烤箱烤焙,務必請大家要提前於10分鐘到逹。
★ 教室位置與停車:【親子烘焙】地理位置與交通方式
★ 教室備有小朋友的圍裙及成品包裝盒,另外也備有擦手紙巾及毛巾。(也可以自行準備)

創作者介紹
Sue

麵粉與篩子-親子烘焙空間

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