做甜點常常會剩下許多蛋白，而這次要利用蛋白，來做一道非常受孩子喜愛的巧克力甜點~布朗尼棒棒蛋糕。
口感鬆軟可可香氣十足的布朗尼球，採用法國法芙娜可可粉和比利時73%苦甜巧克力製作而成，裹上一層甘納許外衣，除了口感更加豐富；簡易的巧克力裝飾，讓平凡布朗尼球，變得更討喜，是一場有趣又好玩的烘焙課。
★布朗尼棒棒蛋糕操作困難度：一顆星
不管是小小孩或是新手都能完全勝任，很適合第一次玩烘焙的親子們，除了做蛋糕外，還有簡單的巧克力甘那許簡易裝飾，並且小巧的包裝！除了自己品嚐外，還可以分送給親朋好友分享，是一道大人和小孩都喜歡的甜點。
★課程內容介紹：
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材稱重
3. 食材攪拌與混合
4. 麵糊的整型
5. 簡易甘那許裝飾運用
6. 簡易棒棒蛋糕包裝
★課程使用之食材：
法國法芙娜無糖高脂可可粉、法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、日本熊本珍珠薄力粉、美國高級杏仁粉(馬卡龍專用)、日本上白糖、法國依絲妮動物性鮮奶油、馬逹加斯加香草莢、新鮮雞蛋、美國惠爾通糖彩
10月課程主題： 布朗尼棒棒蛋糕 Bronwine Pops (10支 含包裝)
★上課時間：早上班 9:30~11:30；下午班 2:00~4:00
★假日早上班：10/15(六)、10/16(日)、10/22(六)、10/23(日)
★假日下午班：10/15(六)、10/16(日)、10/23(日)
★平日早上班：10/20(四)
★團體預約包班、成人一對一或一對二課程(限平日時段)，請來電詢問！
★ 收費方式：
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班別 |
費用 (1大人+1小孩 為一組) |
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假日班 |
★個人親子組：700元 |
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★六組揪團：每組650元 |
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平日班 |
★個人親子組：650元 |
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★六組揪團：每組600元 |
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★因顧及上課品質和教室場地限制，有額外參與的小朋友或大人出席，每人酌收場地清潔費100元！ |
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★匯款帳號：700-0031270-0567079 戶名：郭素甄 |
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匯款後煩請回傳，告知帳號末五碼；若是用無摺存款，請告知當天匯款郵局的局號。二天內會用通知已收到您的款項。 |
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★小學以上小朋友，恕不與其它孩童共同參與一份操作。(國中以上或成人，可單獨報名參加。)
★上課費用 務必於報名完後一周內繳清，確定保留您的名額。
★若有事不克前來，須要請假者，煩請於上課前三天來電告知，可全部退費，或更改其它日期。(若團體包班要取消課程，煩請於上課前一周告知)；若無會酌收材料費 350元/組。
★上課前一天或當天請假，恕無法退費或更改時間，但可請親友代為上課。
★ 因烘焙實作課程，都是大家同時間進烤箱烤焙，務必請大家要提前於10分鐘到逹。
★ 教室位置與停車：【親子烘焙】地理位置與交通方式
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備)，另外也備有擦手紙巾及毛巾，但基於個人衛生和環保觀念，若能自備小毛巾來愛護地球，一起做環保！
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