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做甜點常常會剩下許多蛋白,而這次要利用蛋白,來做一道非常受孩子喜愛的巧克力甜點~布朗尼棒棒蛋糕


口感鬆軟可可香氣十足的布朗尼球,採用法國法芙娜可可粉和比利時73%苦甜巧克力製作而成,裹上一層甘納許外衣,除了口感更加豐富;簡易的巧克力
裝飾,讓平凡布朗尼球,變得更討喜,是一場有趣又好玩的烘焙課。

★布朗尼棒棒蛋糕操作困難度:一顆星
不管是小小孩或是新手都能完全勝任,很適合第一次玩烘焙的親子們,除了做蛋糕外,還有簡單的巧克力甘那許簡易裝飾,並且小巧的包裝!除了自己品嚐外,還可以分送給親朋好友分享,是一道大人和小孩都喜歡的甜點。

★課程內容介紹:
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材稱重
3. 食材攪拌與混合
4. 麵糊的整型
5. 簡易甘那許裝飾運用
6. 簡易棒棒蛋糕包裝

★課程使用之食材:
法國法芙娜無糖高脂可可粉、法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、日本熊本珍珠薄力粉、美國高級杏仁粉(馬卡龍專用)、日本上白糖、法國依絲妮動物性鮮奶油
、馬逹加斯加香草莢、新鮮雞蛋、美國惠爾通糖彩

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10月課程主題: 布朗尼棒棒蛋糕     Bronwine   Pops  (10支 含包裝)

★上課時間:早上班 9:30~11:30;下午班 2:00~4:00
★假日早上班:10/15(六)、10/16(日)、10/22(六)、10/23(日)
★假日下午班:10/15(六)、10/16(日)、10/23(日)
★平日早上班:10/20(四)
★團體預約包班、成人一對一或一對二課程(限平日時段),請來電詢問!

★ 收費方式: 

班別

  費用  (1大人+1小孩 為一組)

假日班

★個人親子組:700

六組揪團:每組650

平日班

個人親子組:650

★六組揪團:每組600

★因顧及上課品質和教室場地限制,有額外參與的小朋友或大人出席,每人酌收場地清潔費100元

 

★匯款帳號:700-0031270-0567079   戶名:郭素甄

匯款後煩請回傳,告知帳號末五碼;若是用無摺存款,請告知當天匯款郵局的局號。二天內會用通知已收到您的款項。

小學以上小朋友,恕不與其它孩童共同參與一份操作。(國中以上或成人,可單獨報名參加。)
★上課費用 務必於報名完後一周內繳清,確定保留您的名額。
★若有事不克前來,須要請假者,煩請於上課前三天來電告知,可全部退費,或更改其它日期。(若團體包班要取消課程,煩請於上課前一周告知);若無會酌收材料費 350元/組
上課前一天或當天請假,恕無法退費或更改時間,但可請親友代為上課。
 因烘焙實作課程,都是大家同時間進烤箱烤焙,務必請大家要提前於10分鐘到逹
 教室位置與停車:【親子烘焙】地理位置與交通方式
 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備),另外也備有擦手紙巾及毛巾,但基於個人衛生和環保觀念,若能自備小毛巾來愛護地球,一起做環保!

 

 

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