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趁著夏日的時光,切一片冰涼蛋糕卷配上一杯冰涼的茶飲,多麼的愜意~

製作好吃的蛋糕卷,過程一點不複雜,但還是有些小小的技巧。蛋糕體使用英國唐寧伯爵紅茶來製作,而內餡採用日本北海道的中澤鮮奶油。製作好的成品,放置隔天再品嚐,茶香味更加濃郁,加上入口即化的生乳餡,品嚐過後更令人難以忘懷。
好吃的滋味,只有親自動手操作,才能深深體會哦~

★伯爵奶茶生乳卷操作困難度:二顆星
製作的過程不複雜,但麵糊的攪拌和蛋白的打發有技巧性;若是孩子的年齡較小,就需要親子一起合作


★課程內容介紹:
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材稱重
3. 法式分蛋海棉蛋糕製作
4. 蛋白的打發方式與混合
5. 生乳餡製作
6. 卷蛋糕技巧


★課程使用之食材:
日本北海中澤生鮮乳、英國唐寧伯爵紅茶、法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、日本熊本珍珠薄力粉、日本上白糖、日本海藻糖
光泉乳香世家鮮乳、新鮮雞蛋

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9月課程主題: 伯爵奶茶生乳卷

★上課時間:早上班 9:30~11:30;下午班 2:00~4:00
★假日早上班:9/3(六)、9/4(日)、9/11(日)、9/24(六)、9/25(日)
★假日下午班:9/3(六)、9/11(日)、、9/25(日)
★平日早上班:9/22(四)、9/23(五)
★團體預約包班、成人一對一或一對二課程(限平日時段),請來電詢問!

★ 收費方式: 

班別

  費用  (1大人+1小孩 為一組)

假日班

★個人親子組:750

六組揪團:每組700

平日班

個人親子組:700

★六組揪團:每組650

★因顧及上課品質和教室場地限制,有額外參與的小朋友或大人出席,每人酌收場地清潔費100元

★匯款帳號:700-0031270-0567079   戶名:郭素甄

匯款後煩請回傳,告知帳號末五碼;若是用無摺存款,請告知當天匯款郵局的局號。二天內會用通知已收到您的款項。

小學以上小朋友,恕不與其它孩童共同參與一份操作。(國中以上或成人,可單獨報名參加。)
★上課費用 務必於報名完後一周內繳清,確定保留您的名額。
★若有事不克前來,須要請假者,煩請於上課前三天來電告知,可全部退費,或更改其它日期。(若團體包班要取消課程,煩請於上課前一周告知);若無會酌收材料費 350元/組
上課前一天或當天請假,恕無法退費或更改時間,但可請親友代為上課。
 因烘焙實作課程,都是大家同時間進烤箱烤焙,務必請大家要提前於10分鐘到逹
 教室位置與停車:【親子烘焙】地理位置與交通方式
 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備),另外也備有擦手紙巾及毛巾,但基於個人衛生和環保觀念,若能自備小毛巾來愛護地球,一起做環保!

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