DSC_8697  

九月十五日就是中秋節,趁著佳節來臨,應景來做中式的甜點~一口豆沙酥。

這道古早味的甜點,充滿兒時的回憶~香酥外表,包著甜而不膩的紅豆沙,配上一壼熱茶,全家團圓一起品嚐,幸福的美味,滿滿洋溢在心頭。
這道中式點心,對於小孩們來說,手部的動作很多,不僅僅只是攪拌外,還有搓和揉的動作,再加上包豆沙餡料的動作,絕對可以讓孩子從頭忙到尾!

★一口豆沙酥的操作困難度:一顆星
製作豆沙酥,因酥皮較為柔軟,在包餡料動作時,大人要加外協肋外,其它部份孩子都能全程參與。若是年紀三歲以下的孩子,因小肌肉的動作還不夠靈活,後半部的包餡作動就要親子同共合作。

★課程使用之食材:
法國頂極 (AOP認證)發酵奶油、日本上白糖、日本熊本珍珠薄力粉、美國高級杏仁粉、新鮮雞蛋、低糖豆沙餡

★課程內容介紹:
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2.  材料稱重
3. 酥皮攪拌與製作
4. 包餡技巧
5. 簡易裝飾

八月課程主題:一口豆沙酥
★上課時間:早上班 9:30~11:30;下午班 2:00~4:00

★早上班:8/19(五)、8/21(日)
★下午班:8/14(日)
★團體預約包班,請來電詢問!
★報名方式:私訊、Line ( ID:suckuo) 或 來電 0912766765

★ 收費方式: 

班別

  費用  

 個人

700元/組

1大人+1小孩  為一組 (成人可單獨報名)

 包班

650元/組

六組親子或六個操作小孩(成人亦可)

★因顧及上課品質和教室場地限制,有額外參與的小朋友或大人出席,每人酌收場地清潔費100元
★寒暑假期間,周間時段,並無優惠。

★匯款帳號:700-0031270-0567079   戶名:郭素甄

匯款後煩請回傳,告知帳號末五碼;若是用無摺存款,請告知當天匯款郵局的局號。二天內會用通知已收到您的款項。


★小班制教學 (每堂課六組親子)
★小學以上小朋友,恕不與其它孩童共同參與一份操作。(國中以上或成人,可單獨報名參加。)
★上課費用 務必於報名完後一周內繳清,確定保留您的名額。
★若有事不克前來,須要請假者,煩請於上課前三天來電告知,可全部退費,或更改其它日期。(若團體包班要取消課程,煩請於上課前一周告知);若無則會酌收材料費 350元/組
上課前一天或當天請假,恕無法退費或更改時間,但可請親友代為上課。
★ 因烘焙實作課程,都是大家同時間進烤箱烤焙,務必請大家要提前於10分鐘到逹
★ 教室位置與停車:【親子烘焙】地理位置與交通方式
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備),另外也備有擦手紙巾及毛巾,但基於個人衛生和環保觀念,若能自備小毛巾來愛護地球,一起做環保!

 

Sue 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()