麵粉與篩子-親子烘焙空間

 

隨著氣溫漸漸昇高，夏天的腳歩就越來近了，非常適合做擠花餅乾，所以這次課程要運用擠花嘴，做巧克力拉花餅乾。

下個月就是一年一度的母親節，趁著這個當下，除了利用花嘴，擠出花花造型的餅乾外，也可以擠出愛心造型，送給辛勞的媽媽們。
擠花餅乾看似容易，但也有些小小的技巧，抓到技巧後，就很容易上手了。做餅乾並不複雜，也很適合第一次玩烘焙的親子們~

★奇曲餅乾操作困難度：一顆星
對於年紀小的孩子，若力氣較小，擠麵糊時就需要親子的共同合作；若是大一點的孩子，就可以全程自己動手操作。

★課程內容介紹：
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材稱重
3. 奶油打發方式
4. 麵粉的拌合方式
5. 擠花嘴運用
6. 簡易巧克力裝飾運用

★課程使用之食材：
法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、馬逹加斯加香草莢、日本明治上白糖、豐盟蛋糕粉、新鮮雞蛋、F1白巧克力、F1苦甜巧克力

5月課程主題： 巧克力拉花餅乾
★上課時間：早上班 9:30~11:30；下午班 2:00~4:00
★假日早上班：5/14(六)、5/15(日)、5/21(六)
★假日下午班：5/15(日)、5/22(日)
★平日早上班：5/20(五)
★團體預約包班、成人一對一或一對二課程(限平日時段)，請來電詢問！

★ 收費方式： 

★小學以上小朋友，恕不與其它孩童共同參與一份操作。(國中以上或成人，可單獨報名參加。)
★上課費用 務必於報名完後一周內繳清，確定保留您的名額。
★若有事不克前來，須要請假者，煩請於上課前三天來電告知，可全部退費，或更改其它日期。(若團體包班要取消課程，煩請於上課前一周告知)；若無會酌收材料費 350元/組。
★上課前一天或當天請假，恕無法退費或更改時間，但可請親友代為上課。
★ 因烘焙實作課程，都是大家同時間進烤箱烤焙，務必請大家要提前於10分鐘到逹。
★ 教室位置與停車：【親子烘焙】地理位置與交通方式
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備)，另外也備有擦手紙巾及毛巾，但基於個人衛生和環保觀念，若能自備小毛巾來愛護地球，一起做環保！