麵粉與篩子-親子烘焙空間

 

這陣子天氣終於轉涼了，很適合做油脂含量高的甜點，而11月的親子烘焙課程~香草檸檬瑪德蓮。

這道法式甜點，小巧的貝殼外型人見人愛，剛出爐時外酥內軟的口感，忍不住令人一口接一口。另外，還要加上簡單檸檬甘那許裝飾，除了視覺的滿足外，口感還更有層次！這次上課除了使用三能烤模外，也要使用日本千代田模來製作哦~

★香草檸檬馬德蓮操作困難度：一顆星
這道甜點不複雜，很適合孩子親自動手做！並且還可以利用甘那許的簡易裝飾，讓平凡的點心，變成高貴的法式甜點，成品會非常令人有成就感！

★課程內容介紹：
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材稱重
3. 食材攪拌與混合
4. 麵糊的整型
5. 簡易甘那許裝飾運用

★課程使用之食材：
法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、日本上白糖、日本特寶笠麵粉、馬逹加斯加波本種香草莢、新鮮檸檬、新鮮雞蛋、進口檸檬巧克力



11月課程主題：香草檸檬馬德蓮  (14顆)
★上課時間：早上班 9:00~11:30；下午班 2:00~4:30
★假日早上班：11/8額滿、11/14額滿、11/15額滿、11/21(六)剩一組、11/22額滿
★假日下午班：11/8包班、11/14(六)剩二組、11/15額滿、11/22額滿
★平日早上班：11/19額滿、11/20(五)剩一組
★團體預約包班、一對一成人或親子烘焙(限平日時段)，請來電詢問！

★ 收費方式及詳情：【親子烘焙】新~課程費用與說明
★ 教室位置與停車：【親子烘焙】地理位置與交通方式
★ 因烘焙實作課程，都是大家同時間進烤箱烤焙，務必請大家要提前於10分鐘到逹。
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備)，另外也備有擦手紙巾及毛巾，但基於個人衛生和環保觀念，若能自備小毛巾來愛護地球，一起做環保！這是最棒的！