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趁著夏日的時光,活潑酵母愛活動的季節,這次的親子烘焙課來做手揉麵包~經典台式墨西哥麵包!

純手工揉出來的麵包,不加任何的改良劑,一樣可製作出外軟內綿Q的麵包,除了有著酥香的表皮外,還要製作奶香氣十足的奶酥餡,這可是孩子們的最愛。縱使家裡沒有發酵箱、沒有攪拌機,加上一點點的技巧,一樣都可以做出美味可口的甜麵包,放到隔天也是一樣的軟綿好吃哦~

手揉的麵糰製作過程,再加上二種餡料的製作,整個麵包課的活動內容,可是非常充實的,絕對讓孩子從頭忙到尾,烘焙樂趣十足哦~

★墨西哥麵包 操作困難度:二顆星

需要花時間和力氣來揉麵糰,但很多的手部動作多,非常適合親子一同合作來完成
適合幼稚園小班以上的孩子參加,因整個活動流程需要三個小時。


課程內容介紹:
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材介紹
3.  
麵糰製作~攪拌與揉合方式
4. 麵糰發酵的流程
5. 麵糰整形
6. 奶酥餡與墨西哥皮的製作

★課程使用之食材:
法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、
水手強力粉、水手蛋糕粉、光泉乳香世香鮮奶、安佳全脂奶粉、台糖砂糖、新鮮酵母、美國進口高級蔓越莓乾、美國進口高級杏仁片

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6月課程主題:墨西哥麵包 (六個)
★上課時間:早上班 9:00~12:00;下午班 2:00~5:00
★假日早上班:6/13額滿、6/14額滿、6/19(五)釋出一組、6/27額滿、6/28額滿
★假日下午班:6/14包班、6/27額滿、6/28額滿
★平日早上班:6/17(三)、6/18額滿、6/26額滿
★團體預約包班、一對一或一對二的成人烘焙(限平日班),請
來電詢問!

★ 收費方式及詳情:【親子烘焙】新~課程費用與說明  
★ 教室位置與停車:【親子烘焙】地理位置與交通方式
★  FB粉絲頁:麵粉與篩子 親子烘焙空間

★ 因烘焙實作課程,都是大家同時間進烤箱烤焙,加上這次有聽故事,務必請大家要提前於10分鐘到逹
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備),另外也備有擦手紙巾及毛巾,但基於個人衛生和環保觀念,若能自備小毛巾來愛護地球,一起做環保!這是最棒的!

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