麵粉與篩子-親子烘焙空間

              

趁著夏日的時光，活潑酵母愛活動的季節，這次的親子烘焙課來做手揉麵包~經典台式墨西哥麵包！

純手工揉出來的麵包，不加任何的改良劑，一樣可製作出外軟內綿Q的麵包，除了有著酥香的表皮外，還要製作奶香氣十足的奶酥餡，這可是孩子們的最愛。縱使家裡沒有發酵箱、沒有攪拌機，加上一點點的技巧，一樣都可以做出美味可口的甜麵包，放到隔天也是一樣的軟綿好吃哦~

手揉的麵糰製作過程，再加上二種餡料的製作，整個麵包課的活動內容，可是非常充實的，絕對讓孩子從頭忙到尾，烘焙樂趣十足哦~

★墨西哥麵包 操作困難度：二顆星
需要花時間和力氣來揉麵糰，但很多的手部動作多，非常適合親子一同合作來完成。
適合幼稚園小班以上的孩子參加，因整個活動流程需要三個小時。

課程內容介紹：
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材介紹
3.  麵糰製作~攪拌與揉合方式
4. 麵糰發酵的流程
5. 麵糰整形
6. 奶酥餡與墨西哥皮的製作

★課程使用之食材：
法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、水手強力粉、水手蛋糕粉、光泉乳香世香鮮奶、安佳全脂奶粉、台糖砂糖、新鮮酵母、美國進口高級蔓越莓乾、美國進口高級杏仁片



6月課程主題：墨西哥麵包 (六個)
★上課時間：早上班 9:00~12:00；下午班 2:00~5:00
★假日早上班：6/13額滿、6/14額滿、6/19(五)釋出一組、6/27額滿、6/28額滿
★假日下午班：6/14包班、6/27額滿、6/28額滿
★平日早上班：6/17(三)、6/18額滿、6/26額滿
★團體預約包班、一對一或一對二的成人烘焙(限平日班)，請來電詢問！

★ 收費方式及詳情：【親子烘焙】新~課程費用與說明  
★ 教室位置與停車：【親子烘焙】地理位置與交通方式
★  FB粉絲頁：麵粉與篩子 親子烘焙空間

★ 因烘焙實作課程，都是大家同時間進烤箱烤焙，加上這次有聽故事，務必請大家要提前於10分鐘到逹。
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備)，另外也備有擦手紙巾及毛巾，但基於個人衛生和環保觀念，若能自備小毛巾來愛護地球，一起做環保！這是最棒的！