麵粉與篩子-親子烘焙空間

  

好久沒做餅乾了，這個月的親子烘焙課要做不加蛋的，手工塑型餅乾~雪球餅乾！

做餅乾是烘焙最入門的甜點，但要如何做好吃又酥鬆就有點小小的技巧。這道手揉塑型的雪球餅乾，很適合親子一起同樂，不管是小小孩也一樣能勝任的！這次製作二種不同口味的雪球餅乾：可可雪球~採用法國進口"法芙娜"頂級無糖高脂可可粉，可可的香氣濃郁，可是會讓人一口接著一口吃不停~而另一種是使用英國唐寧伯爵紅茶製製作的雪球餅乾，拂手柑香味十足，算是成人版的餅乾！一次製二種口味的餅乾，一次滿足大人和小孩們的味蕾！

★操作困難度：一顆星
這道甜點除了分割麵糰需要大人協助外，其它的部份，孩子都可以全程參與操作！非常適合第一次玩烘焙的孩子！

★課程使用之食材：
法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、法國法芙娜頂級無糖高脂可可粉、英國Twinings唐寧伯爵茶、美國高級杏仁粉、水手蛋糕粉、台糖砂糖、比利時進口珍珠糖

★課程內容介紹：
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材稱重
3. 麵糰拌合技巧
4. 麵糰整型與造型

    

5月課程主題：雪球餅乾
★上課時間：早上班 9:00~11:30；下午班 2:00~4:30
★假日早上班：5/16額滿、5/17額滿、5/23剩二組、5/24剩一組
★假日下午班：5/16剩一組、5/17額滿、5/23額滿、5/24額滿
★平日早上班：5/21額滿、5/22(五)剩二組
(2015.05.17更新)
★團體預約包班、一對一或一對二的成人烘焙或親子烘焙課(限平日班)，請來電詢問！

★ 收費方式及詳情：【親子烘焙】新~課程費用與說明
★ 教室位置與停車：【親子烘焙】地理位置與交通方式
★ 因烘焙實作課程，都是大家同時間進烤箱烤焙，務必請大家要提前於10分鐘到逹。
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備)，另外也備有擦手紙巾及毛巾，但基於個人衛生和環保觀念，若能自備小毛巾來愛護地球，一起做環保！這是最棒的！