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趁著春暖花開的季節,心情變得更加開朗,這次烘焙實作課程,要做外酥內軟的~脆皮泡芙。

製作做泡芙一點也不困難,只要親子一起合作,美味可口的泡芙就變成親子間的招牌甜點。而課程分成三部份進行:法式卡士逹醬製作,學會了!不管當內餡或抹在麵包上,都非常的美味。脆皮的部份,由孩子們可以親自動手做;而泡芙的主體,需要花點力氣,要親子間同心協力才能完成。每一顆的泡芙的產生,都會帶給大家大大的驚喜。而這次的泡芙餡內餡,除了蛋香味十足的卡士逹醬外,還要加上香濃的法國依思妮動物性鮮奶油,變成法式卡士逹香堤,不管是把香堤擠在泡芙裡頭,馬上品嚐,還是冰過在吃,真得好好吃~

★課程內容介紹:
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材材料稱重與預備動作
3. 法式卡士逹醬製作
4. 脆皮的製作
5. 泡芙的製作及擠花袋的使用

★課程使用之食材:

法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、
法國依思妮動物性鮮奶油、馬逹加斯加 波本種香草莢、聯華水手牌麵粉、光泉乳香世家無調整鮮乳、美國進口高級杏仁粉、台糖精製砂糖、新鮮有機雞蛋

★脆皮泡芙的操作困難度:一顆星
泡芙的製作程序較多,但並不複雜,非常適合親子一起動手做!

3月課程主題:脆皮泡芙 (12顆)  
★上課時間:早上班 9:00~11:30;下午班 2:00~4:30

★假日早上班:3/14、15、21、22、28額滿
★假日下午班:3/14、15、21均額滿、3/22(日)剩二組、3/28(六)剩一組
★平日早上班:3/13額滿、3/19額滿

★ 收費方式及詳情:【親子烘焙】課程費用與說明
★ 教室位置與停車:【親子烘焙】地理位置與交通方式
★ 因烘焙實作課程,都是大家同時間進烤箱烤焙,務必請大家要提前於10分鐘到逹
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備),另外也備有擦手紙巾及毛巾,但基於個人衛生和環保觀念,若能自備小毛巾來愛護地球,一起做環保!這是最棒的!

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