麵粉與篩子-親子烘焙空間

    

趁著春暖花開的季節，心情變得更加開朗，這次烘焙實作課程，要做外酥內軟的~脆皮泡芙。

製作做泡芙一點也不困難，只要親子一起合作，美味可口的泡芙就變成親子間的招牌甜點。而課程分成三部份進行：法式卡士逹醬製作，學會了！不管當內餡或抹在麵包上，都非常的美味。脆皮的部份，由孩子們可以親自動手做；而泡芙的主體，需要花點力氣，要親子間同心協力才能完成。每一顆的泡芙的產生，都會帶給大家大大的驚喜。而這次的泡芙餡內餡，除了蛋香味十足的卡士逹醬外，還要加上香濃的法國依思妮動物性鮮奶油，變成法式卡士逹香堤，不管是把香堤擠在泡芙裡頭，馬上品嚐，還是冰過在吃，真得好好吃~

★課程內容介紹：
1. 認識食材與烘焙工具使用方式
2. 食材材料稱重與預備動作
3. 法式卡士逹醬製作
4. 脆皮的製作
5. 泡芙的製作及擠花袋的使用

★課程使用之食材：
法國頂極 (AOP認證)藍絲可發酵奶油、法國依思妮動物性鮮奶油、馬逹加斯加 波本種香草莢、聯華水手牌麵粉、光泉乳香世家無調整鮮乳、美國進口高級杏仁粉、台糖精製砂糖、新鮮有機雞蛋

★脆皮泡芙的操作困難度：一顆星
泡芙的製作程序較多，但並不複雜，非常適合親子一起動手做！

3月課程主題：脆皮泡芙 (12顆)  
★上課時間：早上班 9:00~11:30；下午班 2:00~4:30
★假日早上班：3/14、15、21、22、28額滿
★假日下午班：3/14、15、21均額滿、3/22(日)剩二組、3/28(六)剩一組
★平日早上班：3/13額滿、3/19額滿

★ 收費方式及詳情：【親子烘焙】課程費用與說明
★ 教室位置與停車：【親子烘焙】地理位置與交通方式
★ 因烘焙實作課程，都是大家同時間進烤箱烤焙，務必請大家要提前於10分鐘到逹。
★ 教室備有小朋友的圍裙(也可以自行準備)，另外也備有擦手紙巾及毛巾，但基於個人衛生和環保觀念，若能自備小毛巾來愛護地球，一起做環保！這是最棒的！