2013-04-19 巧克力豆餅乾實作

第四堂美式巧克力豆餅乾~平日班的實作課。

這堂課的孩子好幾個都是參加過很多次烘焙課的孩子,對於攪拌過篩…等等動作,可是一點都不陌生。只有一個口令就有一個動作,操作上可是不輸給媽媽們呢!雖然年紀小,但每個人都很專心於操作上,真得是認真的孩子最美麗!因為是自己親手動手作,餅乾滋味更加好吃呢!

後記,因這道餅乾,不加任何膨鬆劑,奶油與糖的打發一定要做好,口感才能逹到酥的程度,雖然會打到有點手酸,但能吃到健康與美味的餅乾,卻是值得的。

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