2012-11-17 巧克力香蕉馬芬實作

第五堂的實作課!

這班的有幾個孩子都是上過好幾次的烘焙課了,大家操作起來動作也更加速迅與熟練!而另一個第一次參加的小姐姐(三年級數,第一次參與做甜點,全程都是自己來的。

這道巧克力香蕉馬芬,除了巧克力豆需要特別訂購外,其它的材料取得相當容易,尤其台灣一年四季都產香蕉,想吃的候就可以自己動手做!而香蕉一定要使用有斑點的,因成熟的香蕉更能散發出香蕉的原始香氣,做好放置隔天味道更加濃郁!

而自己做的馬芬好吃嗎?真得好好吃喲!但務必記得這是常溫蛋糕,在這樣涼爽的氣候中,密封好放置室內即可。若有冰置冰箱,一定要退冰後食用才可口,否則這種重油的蛋糕,冰冰的口感徧硬了,若食用前能微波加熱或在烤熱,美味更加倍。

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Sue

麵粉與篩子-親子烘焙空間

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