麵粉與篩子-親子烘焙空間

第四堂的小西餅實作課！

這堂課都是小小孩，雖然年紀小小，但每個人都有上過幾次課了，對於烘焙的工具和材料可是一點都不陌生呢！

常常有媽媽問我：二歲半的孩子能參加烘焙課嗎？教室裡每樣工具都很安全，每樣的工具幾乎都是符合孩子們的小尺寸。唯一危險的地方，恐怕就只有烤箱了。但烤箱並不是一摸就會燙到，烤箱外表摸起來是熱的，還不至到燙心的地歩，但剛出爐的烤盤就很燙人，是我們一直注意的地方。其實對於好奇心較大的孩子，我們都會讓它去感覺一下烤箱外表的溫度，當他知道摸起來熱熱的，一點都不舒服時，他們的好奇心自然就會降低。

而二歲半的孩子，耐心當然比不上大孩子，或許剛開始只能做在椅子上半個小時，但每一回的上課，時間都會慢慢的拉長，甚至幾次課後，他能做到成品送進烤箱的那一刻。孩子的耐心是需要培養的，當然需要大人們給予的肯定與鼓勵的。

而這群二歲多至三歲的孩子們，雖然有人半途就下課休息，但大部份的孩子，都做到最後一刻，他們真得很棒呢！而自己親手做的餅乾好吃嗎？當然是好好吃囉！