2012-09-19 鳳梨酥實作

第六堂的鳳梨酥實作課!

每次和這些孩子一起上課!都覺得很有趣很好玩,因為這幾個孩子,有幾個已上過很多次的課,每個月見一次面,都會發現他們有慢慢地在長大,手部操作也越來越熟練,或許還沒有能力能全程獨立操作,但著孩子們專注的眼神,真得好可愛呢!

當自己的成品,呈放在盤子上時,雖然小小的鳳梨酥還冒著煙,但孩子們還是忍不住想吃一口,結果就是一口接著一口吃不停了,因為真得很好吃呢!

後記,其實作製鳳梨酥,並不一定要購買很多的鳳梨酥的模型,可以選擇自己動手作,用厚紙剪成一公分的長條,做成2~4公分的長方型或正方型,再用鋁鉑紙包住; 若不想自己動手太多,買幾個模子,像製作餅乾一樣,不一定要套住模子進烤箱烤焙,或許外型會有點變型,但口感是不變的!

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