麵粉與篩子-親子烘焙空間

第六堂的平日班的麵包實作課！也是一樣成功喲！


這班的孩子們，幾乎都有上過六月的泡芙課，唯一一個孩子是第一次接觸親子烘焙課的！不管如何，大家都是第一次做麵包，都是新手！剛開始上課就有告訴孩子們，這次要揉麵糰，需要花力氣。雖然大家都是小小孩子，力氣一定不夠大，有有媽媽們的協助與加持，孩子們邊揉、邊搓著手上黏呼呼的麵糰。親子共同合作，每個麵糰都揉的很好，連膜都揉出來了呢！

做麵包就是邊做邊休息，麵糰休息時，就是製作墨西哥修飾液的時候，這樣孩子們就不會太無聊。製作墨西哥修飾液，操作容易，尤其有了之前泡芙課的經驗，每個孩子都能上手，個個看起來都很有小小烘焙師的架式！好不容易等到麵糰發酵完成，可以擠上一圈又一圈的墨西哥修飾液，雖然孩子擠的一點都不圓，但那份專注的神情，真得很可愛呢！

送成品進烤箱烤焙的時候，等待卻顯得很漫長，不時有好孩子跑過去關心，麵包烤好了沒…。當麵包烤出微焦的咖啡色時，麵包終於出爐了！因為肚子好餓、又好想吃自己親子做的麵包，不管麵包是否還冒著煙，大力地咬上一口，皮好酥好酥，麵包體好軟，親子一起做的麵包，真得超級好吃！今天的麵包課成功！