2012-07-23 墨西哥南瓜麵包實作

第四堂親子烘焙的麵包實作課!

這次也是平日班的媽媽們自行揪團,這班的孩子年紀也是小小的!

雖然第一堂學烘焙課,就遇上高難度的揉麵糰,濕黏的感覺不是很討孩子們的歡心。雖然要花很多力氣揉麵糰,往往揉沒多久,孩子就累了!但一知道麵糰也能甩的時,簡直讓孩子們甩的樂不思蜀呢!最後還是靠爸爸媽媽的協助才能完成,這個揉揉…的任務。

沒力氣揉,但製作墨西哥修飾液這部份,孩子幾乎能勝任,過篩麵粉、攪拌奶油…每個人可是很認真地在操作呢!等到麵糰發酵好,擠墨西哥修飾液時,雖然無法像大人們可以擠出一圈又一圈的圓,但小烘焙師的架式可是十足的!

好不容易等到麵糰送進烤箱時,短短的十幾分鐘,對孩子來說卻顯得漫長,因為好想好想吃,自己花好多力氣,做出來的麵包,果真等麵包出爐時,咬上一口!哇…真得皮好酥,麵包好軟!看著孩子臉上幸福的表情,就知道他們自己很滿意,自己做的麵包!

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