麵粉與篩子-親子烘焙空間

第三堂平日班的親子烘焙課！

第一次平日班的親子課是小學生親子團，真得好熱鬧！
年齡層從今年要升小一至升小六，幾乎每個年級都有，但大家都是第一次玩烘焙心情特別開心。但第一次上烘焙課就做麵包，雖然難度高一些，但一開始上課時，就有告知媽媽多多放手讓孩子做，尤其是小學的孩子們，更應該學習獨立操作。

從稱材料、揉合麵糰，不管年紀大或小、不管力氣夠不夠大，每一個孩子都用心的揉麵糰，才深深明白，原來要做一顆純手工的麵包，真得挺辛苦的！所以大家常常誤解，為什麼一顆好吃的麵包，價格不便宜，因為純手工…揉麵糰和拌墨西哥修飾液，是二種不一樣的材料和攪拌的方式，雖然操作上很繁鎖些，倒是很有趣的！

當麵糰在發酵箱裡發酵時，就有孩子一直開打箱子，想知道麵糰長大了沒，但越是偷看麵糰越是長不大。當麵糰送進烤箱後，孩子就一直守在烤箱旁，一直期昐麵包能趕快烤好。當麵包烤好時，真得是等不及要試吃了…，咬上一口，連眼睛都亮了起來，看著孩子一臉滿足的表情，就知道自己做的麵包，真得很好吃！