麵粉與篩子-親子烘焙空間

第二堂的麵包課！

這堂課有幾個都是第一次上烘焙課的孩子，第一次上課就要做麵包，不知道是否嚇跑了這群孩子們，因為做麵包需要花時間揉麵糰。尤其當麵粉遇上水，剛開始揉時，整個手都是黏呼呼的，就有孩子無法適應；還有有些孩子就想洗手罷工呢！還好有再三的勸孩子們再多揉幾次，幾過數分鐘的揉合。當麵糰開始不沾手了，孩子們才放心大膽的揉。但小小孩的力道還是有限，最後還是靠媽媽們的協助，才完成了這部份的工作。不管誰花的力氣多，親子一起合作，沒有什麼辦不到的。

雖然揉麵糰孩子使的力不多，但製作墨西哥修飾液麵糊，就算是小小孩一樣辦得到，所以大家都很努力的攪拌。而等麵糰最後發酵完成後，擠麵糰上擠墨西哥修飾液時，不管擠的圈圈圓不圓，線條直不直，再撒上杏仁角做裝飾，個個都玩得好開心。

當烤箱傳出淡淡的奶香味時，大家真得等不住想試吃了。當一個個圓圓滾滾的麵包出爐時，真得等不及要試吃成品了，就算麵包還冒著煙，豪邁地咬上一口，哇！真得好吃！一切的努力是值得！