麵粉與篩子-親子烘焙空間

今年的第一堂麵包課開始囉！


平常自己揉麵糰做麵包，就花時間花力氣，要帶這一群小小孩和媽媽們一起做麵包，感覺特別有趣！雖然大部份的孩子都上過好幾次的課了，但都是第一次做麵包，大家也特別的期待！

要做出好吃的麵包，當然就要好好的認真的揉麵糰！雖然孩子們都有認真的做，但…力氣不夠大，所以揉麵糰這份工作，都落在媽媽們的身上，尤其好做出好吃麵包，一定要努力的揉！雖然麵糰只有二百多克重，但媽媽們直說：辛苦！辛苦！

雖然前一晚，就打好一顆中種的麵糰，來減少發酵的時間，但整堂課下來，還是花掉二個半小時。當麵糰在發酵時，就有孩子再問：可以吃了嗎？在等待烤焙時，還是再問：烤好了嗎？因為平常的烘焙課，時間不會太長，孩子們就可以品嚐到自己手作的成品，但麵包呢？更需要時間來等待！

當一個個圓圓胖胖的麵包出爐時，孩子們真得等不及要吃了！因為好…餓呀！而自己做的麵包好不好吃呢？當然好吃！尤其還花了這麼多力氣的做出來的，當然是好吃了！

吃過自己揉的麵包了嗎？若還沒有，就不要錯過這個月的麵包課喲！