麵粉與篩子-親子烘焙空間

 

小學生烘焙夏令營~第三堂課：手工創意披蕯！
大家都對披蕯都頗有好感，幾乎人人都吃過，但第一次要做披蕯，對大家來說，可是非常新鮮的！

自己動手做和看別人做披蕯皮，完完全全是二回事！從剛開始把麵粉和水和合成糰時，孩子們的臉上表情多多，因為雙手要沾上濕黏的麵糰，有點些許的怪異，但多揉合數次後，麵糰就會變的較乾較軟！接著揉合麵糰過程中，並不是年紀越大的孩子就揉的越好，反而是二個較小的孩子，揉的有模有樣的，麵糰變得很有筋度，肯定烤出來的餅皮會很有嚼勁！

接著切食材的動作，對每個人來說就輕鬆許多，只不過有孩子就開始計較，甜椒是否可少切點…洋葱是否可少放點…，但基於健康的理由，每樣蔬菜都要使用。雖然是這樣要求孩子們，但有人還是偷偷製作特製內餡的披蕯，要孝敬其它的家人：就是自己愛吃的放很多，不愛吃的全都放在另一個…

當又酥又香的披蕯出爐時，不管披蕯還冒著熱氣，大家紛紛咬上一口，真得很好吃！完全吃不到洋葱味…甜椒味，只有濃濃的乳酪香味！