麵粉與篩子-親子烘焙空間

這個月最後一堂的泡芙實作課！


原本這堂課應在20日那天舉行的，但那天刮颱風下大雨只好延期。雖然是延期上課，但大家還是好期待這堂泡芙課，尤其聽到有上過的人，直說泡芙超級好吃時，大家就更不想錯過這堂課了！

這堂課除了二個孩子有上過烘焙課的經驗外，其它都是新手的小小烘焙師。每個孩子一開始上課就很認真，稱材料、過篩麵粉、攪拌麵糰…，每一個歩驟都讓孩子玩得不亦樂乎！雖然在煮泡芙麵糊時，有孩子溜去一旁玩玩具了，但大部份的孩子還是堅守自己的本份，看麵糊怎麼變成倒三角形。當然擠麵糊時，和幫麵糊蓋上帽子時，大家就更認真了，雖然麵糊擠的形狀很怪，大家還是一樣玩得很開心。

當泡芙烤好時，每孩子就忍不住想品嚐，果真一口咬下，就停不下來了，因為好好吃！要不是媽媽阻止，要把成品帶回家和其它家人分享，恐怕每一個都進了孩子的肚子中。

後記，這個月的泡芙課結束了，想要體驗親手做泡芙的親子們，要吃好吃的泡芙就要等明年再開課了。這堂泡芙課，有好多媽媽告訴我，原來做泡芙就是這麼簡單，跟他們想像的完全不一樣，也非常有趣！

也有很多媽媽回家就開始試做，有成功的、也有泡芙烤不起來的，但玩烘焙就是這樣，除了每一個歩驟都要按照次序外，就是要常操作多綀習，就會成功的！而自己做的甜點，完成真材實料，因為不含任何人工添加物，成品無法像一般店家一樣美觀，也都不能久放，所以一定要趁新鮮時食用。