麵粉與篩子-親子烘焙空間

  

昨天下豪大雨，今天是好天氣，大家也就不用擔心雨勢問題，匆忙地趕來上課。

這班的孩子，大部份都上過很多次課了，年紀最小的孩子只有二歲多，最大的也只有四歲多。大家也都是靜下來做脆皮，沒有人是偷偷地休息，偷偷地跑去玩玩具。

拌麵糊、擠泡芙糊，孩子樣樣都想試看看，雖然力氣不夠大，但玩烘焙的熱情卻是火力十足。當烤箱的泡芙慢慢長大，香味也漫延整個教室。當泡芙出爐的那一剎那，真得等不及想試吃一果。果然親手做泡芙好好吃，半個小時的等待是值得的。奶香氣十足的泡芙配上卡士逹香堤，真得更加美味。每個孩子臉上最滿足的笑容，就是最好的證明。

後記，常常有媽媽問：孩子只有二歲多，能上烘焙課嗎？其實二歲的多的孩子真得能上烘焙課，或許第一次上課，無法坐很久，想常常站起來走走，但專注力是很可訓練的。像這堂課最小的孩子二歲多，剛來上第一堂課時，媽媽很擔心他會坐不住，但事情常常不是我們想所的這樣。這孩子一直坐在媽媽身旁不哭不鬧，一個動作慢慢來操作，或許麵粉會不小心撒出來，但這些動作，反覆的練習後會漸漸進歩的。

帶孩子學新事物，第一件事，是要家長們能靜下心來帶，因為孩子不懂不會才要學習。玩烘焙的不像做餐點，需要動刀，安全性很高。短短的二個小時，可以獲得動手做的樂趣！

有了玩烘焙的體驗，在家就可以和孩子一起動手做，尤其在這樣常常下雨的季節裡，是一個很溫馨消磨時間的親子遊戲。