麵粉與篩子-親子烘焙空間

這個月的第一堂泡芙實作課！

這班除了年紀最小的巧巧妹妹，其它的孩子們，都是第一次上烘焙課！雖然大家都是小小孩，但這次的泡芙課，因要親子同心協力才可能完成，所以大大小小都很忙。

第一次稱麵粉、第一次過篩、第一次拌奶油…好多的第一次，對於大部份的孩子來說，都是很新奇的第一次，那樣的感覺很特別。這次做泡芙分成二部份：脆皮部份，孩子們都可以輕鬆搞定；而煮熱呼呼的泡芙麵糊，雖然孩子們幫的忙不多，大家可都是認真得幫忙打蛋。等到媽媽們把麵糊煮好後，孩子們拿著擠花袋，慢慢地擠出一團團的小麵糊，雖然大小不一，但這就是孩子真實的樣子，親子一起合作，畫面真得是好熱鬧呢！

第一次品嚐著，自己親手做的泡芙，真得好好吃，吃了一顆，還想再吃一顆，要不是媽媽說：待會還要吃午餐，孩子們真得會吃掉好多顆掉呢！自己做的泡芙真得超好吃，因為從頭不加一滴水，全部都是牛奶、奶油和一點點的糖，拌上新鮮的雞蛋，煮出來的蛋糊，真得是超香的！泡芙還沒出爐，香氣都漫延整個教室。再加上這次的泡芙內餡，是用法國進口的馬逹加斯加~波本種的香草莢，再拌上法國總統牌的動鮮，完全都是天然的食材，除了美味又很健康！

後記，等大家開心的離開教室後，才發現照片拍沒幾張，個個都是美美的小泡芙，竟也忘了拍！只等下堂課，再多拍幾張聞香了！