2012-05-19 創意海綿杯子實作

這堂課是假日班,個人組的親子烘焙課。其中有三位姐弟檔,第一次來上烘焙課。

不管是第一次上烘焙課或是上過很多次,大家都是第一次學做海綿蛋糕,大家的心情都有小小的緊張。每堂課大家在攪拌打發好的蛋糊和麵粉混和一起時,孩子們只要一拿到打蛋器,都會不知覺地多拌好多下,當然麵糊也漸漸地跟著消泡,做出來的蛋糕就小了一些。但多練習幾次,就越做越順手的!

後記,這堂課有二組的媽媽們和孩子們,來上烘焙課好多次了。有一組整整滿已一年了,他們家的小妹妹第一剛見面時,還被媽媽抱在懷裡,現在已能在教室裡大歩的走路,還能親口叫我"姨"呢!真得好可愛!

另一組的媽咪,從去年七月第一次來做披蕯後,就開始有動手玩烘焙的理念,現在在家也開始動做餅乾,而且越做越有心得,雖然沒有每個月來上課,但也是我們的老朋友之一。下個月他們就要起程去大陸旅居,和爸爸一起生活,祝福他們一家人都能平安順逐!

雖然每次上課要準備的工作很多,要善後的工作更多,常常做完後都覺得很累。但這一年多的時間下來,認識很多的媽咪,雖然不是常聯絡或見面,但一見面就有很多話可聊,就像朋友一樣。孩子久久看一次,就發現他(她)一直在長大。雖然經營一間親子烘焙教室有點辛苦,花費的時間超過當初所想像的,但有這麼多的媽咪們在支持我們的教室,我會更努力地設計教案,讓孩子每上一次課程,都有不同的體驗!

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創作者介紹
Sue

麵粉與篩子-親子烘焙空間

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