2012-03-25 法式鹹派實作

這是一個媽媽自己揪的團上親子烘焙課,
裡頭的小烘焙師,從小六到學齡前的孩子都有,雖然大大小小一起參加,依然還是很熱鬧。

七個小烘焙師裡頭,有四個小學生,這年齡的孩子玩烘焙,基本上只要材料沒有稱錯,都可以自己獨立完成,完全不用大人的協助,而且做出來的成品,一樣不輸給大人們。大孩子玩烘焙做鹹派,就像是在玩黏土一樣,揉合、擀壓、修整…一個個可愛小巧的派皮就出現了。

第一次玩烘焙,讓這幾個大孩子滿心期待,上課時每一個操作的歩驟都很小心,神情都好專注。當奶油香氣從烤箱傳出來時,大家不由得肚子咕嚕咕嚕叫了起來,嚐了一口自己做的鹹派,雖然好燙好燙,但真好好吃呀!當然自己做的成品,也要帶回去跟家人分享,讓他們知道,原來自己也是很棒的呀!

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