2012-03-21 法式鹹派實作

這也是平日班的親子烘焙課!

這堂課的孩子中,有三個是第一次上親子烘焙課,雖然是新手,但也都是很認真在操作喲!

第一次玩烘焙的孩子,通常都很期待,很想從頭至尾都是自己來。但有時候因小肌肉的操作還不夠發逹,如無法把派皮擀平,通常是中間很薄上下二頭厚,這時媽媽就會適時地協助。因為上課的操作時間有限,對於這樣的孩子,媽媽可以留一個讓他慢慢操做,其它幾個媽媽可以先一部份,再一歩一歩的引導,相信幾次的反複練習,孩子會做的很好的。

關於切割食物,教室都提供安全的蛋糕刀或餐刀,讓孩子試試切割真實的食材,一來可以體驗,二來可以幫助孩子手眼的協調。當孩子年齡漸漸長大時,可以試著用較鈍的刀來切割不要的蔬果皮,除了讓孩子覺得有趣外,也不會浪費食材。

玩烘焙很有趣,能把親子的互動一起帶去,是一件很棒的事。帶孩子一起實作,當父母別忘了放下腳歩,彎下身子有耐心地陪孩子一起做,做出來的成品就算少了一角,但那份親子分工合作的美味絕對是最可口的! 


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Sue

麵粉與篩子-親子烘焙空間

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