【親子烘焙】2012-03-16 法式鹹派實作 @ 麵粉與篩子-親子烘焙空間

上平日班的烘焙課，孩子年齡都比較小，從還沒正式上課前，就熱鬧登場了！

要做皮酥的鹹派，就是比較花工夫和時間，派皮一定要分成二次烤焙，第一次先把派皮烤熟，第二次再和內餡一起烤焙。當然烤焙的時間也會加長許多，但為了要好吃，等待總是值得的。

當派皮的香氣從烤箱傳來時，孩子們就開始餓了，派皮是熟但內餡還沒加，不能吃…。等內餡和蛋汁一起填滿在香噴噴的派皮時，孩子真得快把持不住了，還好教室裡有提供一些玩具，暫時吸引注孩子。但當奶香味十足的鹹派從烤箱端出來時，大家真得是hold不住啦…。硬要咬上一口自己和媽媽一起做的鹹派，雖然好燙，但真得好好吃。