2012-01-08 彩繪蛋糕實作    

課還沒開始,孩子們等不及要做蛋糕卷了,而且這次還要幫蛋糕畫圖呢!

開始做蛋糕前,孩子們都開始發揮自己的想像力,想替自己的蛋糕一幅與眾不同的畫,替不管是抽像派、還是自然風格,每個孩子的創意都十足,絕對不會跟別人"撞圖"的!

這堂課大部份的孩子,大多數都有上過去年的北海道戚風蛋糕,但去年的那場課是用打蛋器,直接打蛋白霜,大家都做的非常賣力。而這次是用電動打蛋器,雖然是輕鬆許多,但小細節還是要注意的,如分蛋工作一定要做仔細、蛋白霜打到溼性發泡時,就要開始留心,速度從中速改慢速等。雖然中途還是有些小狀況發生,但孩子和爸媽們都很賣力,大家一起分工合作,最後都完成了一個獨一無二的蛋糕卷呢!

其實做蛋糕不難,只要有充份的準備,大家都可以做一條美味又可口的蛋糕。

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