麵粉與篩子-親子烘焙空間

這堂課只有二個小孩是來上過好幾堂的課以外，其它四個孩子都是第一次來上課，其中一個孩子還是小學五年級的。

不管是第一次來烘焙課，還是第三次來上課，孩子對烘焙的熱情還是不變的。稱材料、過篩粉類材料，或者攪拌麵糊中，麵粉不小心都飛溢出來，都讓孩子玩得很開心。自己動手做自己的甜點，只有有那份熱情，其它的事就可以放在腦後，孩子越大來操作更是得心應手，媽媽完全是來看熱鬧的。

小小孩玩烘焙，對數字的概念比較差，媽媽們就要費心地檢查，其它部份只要孩子照著上課的操作歩驟進行，好做出好吃的瑪芬，可是一點問題也沒有呢！當香味傳烤箱漫涎開來時，縱使有玩具可以消磨等候的時間，但孩子們都等不及坐在烤箱前等待，玩具對他們來說可是一點吸引力也沒有。 剛出爐的瑪芬，有濃濃的奶香，咬上一口自己做的瑪芬，酥脆的皮和鬆軟的蛋糕體，尤其咬到藍莓內餡，真得是好吃即了！

後記，其實玩烘焙做點心，除了要使用新鮮的材料外，當然好的食材更能替甜點加分。所以我們堅持使用好的食材：水手牌的麵粉，紐西蘭進口的奶油、台糖的砂糖、光泉的鮮乳，新鮮的雞蛋和無鋁的泡打粉，進口的天然果醬，讓孩子們可以享受到最原始健康的味道。