這堂課很熱鬧…，從一開始就就笑聲不斷。
這堂課的孩子也是來上課很多次了，最小的孩子才二歲多，雖然年紀小，但他也是很認真的上課，很認真的做他的酥皮藍莓瑪芬呢！其它比較大的孩子，操作上更是不用令人費心。這是一道簡單的甜點，只要家裡有溫度設定的烤箱，就可以利簡單的材料來製作瑪芬。
其實瑪芬蛋糕和磅蛋糕的材料很類似，作法用粉油拌合法來操作，不僅不容易失敗，做出來的口感更佳，有媽媽曾問過我，現買來的鬆餅粉能否用此方法來製作。但老實說：我從未買過鬆餅粉，但基本上差異性並不大，粉類與油質先拌合，依續再加入糖、蛋及液體材料等，相當容易操作的方法。
我喜歡看孩子很認真的製作自己的操作，那副很專注的神情，可惜我的單眼這次又沒電了，我的傻瓜相機又太老了…，下次一定會更注意，把孩子那份最真的神情把它拍下來。
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