麵粉與篩子-親子烘焙空間

  

這堂課的親子烘焙，碰巧來參加的都是小學生，唯一最小的孩子才三歲多，但因睡眠不足，一直在恍神中，直到下課才心花才大開！

不管是大孩子或小小孩，大家可是表現的很棒！做瑪芬只要材料稱對、食材的攪拌順序不弄錯，自己做的瑪芬絕對是美味又可口。光是瑪芬的香味從烤箱傳出來時，大家都昐到快流口水了，咬上一口酥到不行的酥皮，大家的臉上頓時出現了滿足的笑容。因為這次的瑪芬是用粉油拌合法來操作，瑪芬的主體綿密而鬆軟，趁熱吃更好吃。

每回教小學生上烘焙課，只要有長家出席，孩子的獨立能力和體力就要打八折。若家長不陪同，孩子突然間都長大了，個個都變成了烘焙的能手。所以玩烘焙，其實很安全，不用弄刀又弄火，一來可以訓練孩子的獨立能力，二來可以增加孩子的獨立完成的成就感。若還沒玩過烘焙的孩子，一定要試試！



  

後記，每回看到來參加的孩子們，非常專注操作的神情，都想多拍幾張照片留念，但因為要注意到大家的操作是否正確，往往這些很棒的神情，只能讓它錯過。不管如何，希望每次來參加的孩子，都是心滿意足的回家，並且帶著小小的虛榮心，和其它家人分享，他(她)手工做的甜點！