2011-10-23 彩繪油餅乾實作  

這個月的最後一場課,熱鬧的開始,也是充滿歡樂的結束。


這堂課的孩子們,大都上過好幾次的烘焙課了!操作起來更得心應手!在之前就有提起,使用有凹凸面的可愛餅乾模,一定要慢慢做,使用模型前一定要沾點手粉,然後若壓模中有多餘的手粉,一定要敲掉。壓好的麵糰,要慢慢地移到烘焙紙上或盤烤中,絕對不可心急!再壓第二次時,也是同相的步驟,並且再確定餅乾模中,是否有多餘的麵糰卡在裡面。若有,可用牙籤把它去除乾淨。

若是第一次做壓模餅乾的小小孩,使用不鏽鋼的餅乾模,是最容易操作,也更能讓孩子獲得成就感。尤其這堂課還有糖霜的裝飾,更能讓孩子,享受到自己DIY做獨一無二的餅乾樂趣!

那天天氣不佳,無法帶孩子出門時,就可以動動手做餅乾!絕對可以消磨掉許多的時間,餅乾做完了,順便也教孩子,如何動手整理善後,縱使只是擦擦桌子,也是一個很棒的學習。

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Sue

麵粉與篩子-親子烘焙空間

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