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2011-10-23 彩繪油餅乾實作  

這個月的最後一場課，熱鬧的開始，也是充滿歡樂的結束。


這堂課的孩子們，大都上過好幾次的烘焙課了！操作起來更得心應手！在之前就有提起，使用有凹凸面的可愛餅乾模，一定要慢慢做，使用模型前一定要沾點手粉，然後若壓模中有多餘的手粉，一定要敲掉。壓好的麵糰，要慢慢地移到烘焙紙上或盤烤中，絕對不可心急！再壓第二次時，也是同相的步驟，並且再確定餅乾模中，是否有多餘的麵糰卡在裡面。若有，可用牙籤把它去除乾淨。

若是第一次做壓模餅乾的小小孩，使用不鏽鋼的餅乾模，是最容易操作，也更能讓孩子獲得成就感。尤其這堂課還有糖霜的裝飾，更能讓孩子，享受到自己DIY做獨一無二的餅乾樂趣！

那天天氣不佳，無法帶孩子出門時，就可以動動手做餅乾！絕對可以消磨掉許多的時間，餅乾做完了，順便也教孩子，如何動手整理善後，縱使只是擦擦桌子，也是一個很棒的學習。

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