2011-09-03 一口鳳梨酥實作  

再過八天就是中秋節了!
月圓人也要團圓,今天的親子烘焙課,感覺得很溫暖,因為今天是做一口鳳梨酥,各種小巧的鳳梨酥一起排排坐,好有年節氣氛的。
坊間製做鳳梨酥有好幾種做法:有直接拌合法和糖油拌合法,不管是怎麼做,自己做的絕對是好吃的!尤其我們使用的食材:紐西蘭安佳無鹽奶油與安佳無水奶油,再加上帕瑪森起司粉,絕對符合健康的標準!配上甜而不膩的鳳梨椰果餡,真好吃,在分切內餡材料時,孩子們被淡淡的鳳梨香氣所吸引,忍不住偷吃了好幾口呢!

孩子們做鳳梨酥,小小手滾圓小小的麵糰與小小的餡料,真是很可愛。雖然滾圓的動作看似很簡單,但對於只有二歲至三歲的孩子來說,難度是高了一點,但滾不了圓,還是可以慢慢的捏圓,再幫媽媽把包好的餡料,一個接著一個壓進模型裡,這些事對孩子也是辦得到的。

2011-09-03 一口鳳梨酥實作 2011-09-03 一口鳳梨酥實作 2011-09-03 一口鳳梨酥實作
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鳳梨酥製作完成,一定要隔天再品嚐,因為鳳梨香味與餅皮的味道才會慢慢融合。另外,我們使用的食材不含任何的添加物,鳳梨酥最好再一星期內要吃完,我想應該放不了一星期了吧…因為好好吃哦!

後記,這次上課來了二個大姐姐,就是成人啦!因為大姐姐說:他們也要親手做鳳梨酥,而且要把自己做的,與自己的親友分享。所以我們教室也是有收成人的,只不過參與親子班的課,課程內容講解就無法講解的太深入。

Sue 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 天仙 (Celeste)
  • 這個鳳梨酥也太可愛!!
  • to 天仙,
    配上孩子小小的手真得是更可愛!大小剛剛好!

    Sue 於 2011/09/05 23:38 回覆