2011-08-14 戚風杯子蛋糕實作

一連三天都是揪團的親子烘焙課,場場都是很熱鬧!
做戚風蛋糕,其實一點都不費時不費利,只不過為了讓大家更能體驗做蛋糕的樂趣,用手打發蛋白霜,有努力過才會把蛋白打發的過程深深地記下來,嚐一口自己做的蛋糕,更顯得美味和可口,而教室裡的電動攪拌器,都是純粹當裝潢的,希望來參加的媽媽們,不會覺得我太狠心…

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只要牢記如何打發蛋白霜,如何攪拌蛋白霜與蛋黃麵糊,只要家裡有上下火的小烤箱,一樣都能烤出美味的蛋糕。

後記,因親子烘焙課是屬於團體的行動,大家一起做好一起進烤箱烤焙,希望來參加的家長都能準時參加,好讓我們的活動都是順利進行,而不擔誤到其它人的時間囉!

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