製作台式蛋塔，操作難度不困難，但過程較繁瑣，讓我們這群大孩子們，從頭忙到尾，絕無冷場！
有了前一天的上課經驗後，大家對烘焙就有簡單的認識，上起課來就快速多了。做派塔類的甜點都有許多手部的操作動作，換句話說就像在玩黏土。這場課大家很安靜，因為操作的歩驟是一項接著一項來，真得是有點忙！
當蛋塔送進烤箱時，大家就顯得輕鬆了，不時也跑去烤箱前，看看自己的蛋塔烤好了沒。當蛋塔出爐時，大家都忍不住地試吃，只要看他們的笑臉就知道，蛋塔有多好吃！自己的辛苦總算沒有白費！
後記，這幾個孩子中，有二個下圍棋的好手，一位還是段位，讓他們在等待之餘，還能練練圍棋，一點都不無聊！
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